หมึก หอม คืออะไร

หมึก หอม หรือที่ชาวตะวันออกเรียกว่า "หมึกทับตะวัน" (Squid) เป็นสัตว์ทะเลชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายหมึกแห่งครีเอเทชั่น มีลักษณะตัวเรียวยาวและแข็งกระด้าง มีหัวใหญ่และขาสั้น สีของหมึกหอมเป็นที่เป็นที่รู้จักดีในวงการอาหาร เป็นสีดำทมไปทางน้ำตาล โดยสีดำด้านในตัวเป็นสีขาว หมึกหอมทำงานที่อวกาศเป็นจำนวนมาก เนื่องจากเป็นที่ทราบในระดับโลกว่าเป็นอาหารที่อร่อยและยอดนิยมในหลายประเทศ ในประเทศไทย หมึกหอมเป็นแหล่งเนื้อหมึกที่มีจำหน่ายอย่างแพร่หลาย สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายวิธี อาทิเช่น ปรุงเป็นยำหมึกหอม, ทอดหมึกหอม, ต้มหมึกหอม, หมึกแห้งและหมึกกระดูก